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简介:嚼字含有细意品尝,欣赏和享受之意思,嚼江南的宗旨亦是把江南美食及其饮食文化到香港、广州与市民分享.嚼江南————-将江南菜式的现代口味和江南情的现代品味,以蒙太奇手法定格在一个个怀旧的镜头中,墙上挂着大书墨字画,还有发黄的清明上河图横在昏暗的桔黄灯下,隐隐约约,似有似无,旁边还挂着一件陈旧的蓑衣,天花板上分散的吊着圆扁,戏剧的大面谱,会长出酒来的竹子,在店里的角落或者墙上,乃至天花板,只要你抬头目光及,都会发现不经意的流露出梦江南的空间。江南菜精致,味道浓郁,摆设美观优雅,嚼江南之菜式亦备有以上特点,琥珀冰镇番茄、雕皇乳鸽、茶壶醉鸡,水煮牛肉、小笼包鸡汤、桂花果冻等都是该店得意之作。 |