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徽州源大酒楼

档次 0  环境 0   服务 0  性价比 0   人均：95元
  类别： 餐饮美食 >徽菜
  地址： 广州市天河区天河北路林和街25号中怡城市花园A幢四楼
  电话： 020-38216666
 
 
  简介：徽菜历史悠久技艺精湛，是我国著名八大菜系之一，徽菜起源于古徽州府歙县《徽州府志》载；宋高宗问歙味于圣俞诗答之。沙地马蹄鳌、雪天半尾狸。可见徽菜源远流长。由于安徽境内地形多样、物产各异，所以又使徽菜形成了皖南、沿江和江淮三种地方风味。它擅长烧炖讲究火功，保持原汁原味、汤清味醇，是徽菜中皖南风味的主要代表，如石耳炖鸡、清炖石鸡、黄山炖鸽、屯溪臭桂鱼等，因火功到家，成为闻名遐迩的佳肴。徽菜的主要特点是重油、重色、重口味。
  备注：交通方式：可乘坐277路、545路、177路、185路、547路、280路、551路、41路、512路、54路等在天河北路下车
  标签：徽菜
 
  登记人： kongjieying 2008-1-8 更新
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黄山炖鸽不错,挺滋补的 [2008-2-12 13:09:55]
人均：95元/人 　推荐菜：
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